Aperçu
de la recette. La recette détaillée vous sera envoyée par email au moment de la commande. |
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Réalisation 1 - Faire torréfier les épices à feu doux, dans une poêle, jusqu'à ce qu'elles brunissent. Les mixer. 2 - Casser les queues des asperges, les peler, les ficeler et les cuire à l'eau bouillante. Astuces : nous vous expliquerons comment casser les queues des asperges, les ficeler et les faire cuire le temps optimal. 3 - Réaliser la sauce à la crème et aux épices. Filtrer la sauce. Nous vous guiderons pour - Réaliser une belle présentation à l’assiette - L’accord met-vin - Vous permettre de vous organiser à l’avance Nous vous raconterons l’histoire des asperges |
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