Aperçu
de la recette. La recette détaillée vous sera envoyée par email au moment de la commande. |
Faisselle
au pamplemousse et au saumon
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Réalisation 1 - Égoutter les faisselles, les verser dans un saladier. 2 - Détailler les suprêmes de pamplemousse. 3 - Couper les suprêmes en cubes et garder les autres pour la décoration. Astuce : nous vous expliquerons en images comment lever les suprêmes de pamplemousse 4 - Ajouter les dés à la faisselle. Saler, poivrer. Ajouter la ciboulette. 5 - Remplir les petits paniers du mélange et les mettre au congélateur. 6 - Trancher une bande de saumon de la hauteur de la faisselle. La démouler sur l’assiette, l’entourer du saumon et nouer autour un brin de ciboulette. Poser sur le dessus les oeufs de saumon. Nous vous guiderons pour - Réaliser une belle présentation à l’assiette - L’accord met-vin - Vous permettre de vous organiser à l’avance Nous vous raconterons l’histoire du pamplemousse |
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